Почему именно местные пробиотики? Почему «Преобио»?
Что такое пробиотики и почему они полезны?
Согласно Всемирной организации здравоохранения, здоровье — это не просто отсутствие болезней и физических дефектов, а состояние полного физического, психического и социального благополучия. Учитывая это определение, взаимосвязь между питанием и здоровьем становится ещё более важной. Особенно сегодня, когда медицинская наука переходит от терапевтической к профилактической, концепция питания также нуждается в переосмыслении. В результате этих поисков возникла концепция функционального питания, которая быстро стала трендом.
Растущая распространенность устойчивости к антибиотикам, рака и аллергических заболеваний среди стареющего населения привела к разработке функциональных продуктов питания в качестве профилактического средства. Под девизом «Наша еда — наше лекарство, а наше лекарство — наша еда» на рынок выходит множество функциональных продуктов питания.
Термин «пробиотик» происходит от греческого слова «pro bios», что означает «для жизни». По данным Всемирной организации здравоохранения, пробиотики — это живые микроорганизмы, которые при употреблении в достаточных количествах оказывают благотворное влияние на здоровье хозяина.
Наша история...
Много веков назад, когда мы были кочевым обществом, мы пришли в этот регион и осели на новом оседлом уровне. Наши предки быстро адаптировались к анатолийскому ландшафту и климату. Причиной того, что мы так быстро перешли от кочевого общества к оседлому образу жизни, стали маленькие друзья, которых наши предки, сами того не зная, привезли с собой. Они привезли с собой ферментированные продукты, такие как соленья, жареное мясо, кефир и йогурт, познакомив этот регион с пробиотиками, которые и сегодня остаются для нас источником жизни. Доступ к этим традиционным пробиотикам, залогу здоровья наших поколений, появился с развитием промышленности.
Это стало крайне сложно. Preobio впервые в Турции запускает программу по сбору и выделению местных пробиотиков, предлагая дрожжевые продукты, содержащие местные пробиотики, полностью совместимые с нашим кишечником. Preobio продолжает свою деятельность при поддержке TÜBİTAK MAM.